Thé aux fleurs

Qu'est-ce qu'un thé aux fleurs ?

Il s'agit d'un thé (vert, noir, blanc ou oolong) parfumé avec des notes florales. Ces arômes se retrouvent dès l'ouverture de la boîte, puis dans la tasse : un parfum délicat, une douceur en bouche et une signature aromatique qui distingue chaque mélange. Certaines recettes sont agrémentées de quelques pétales, surtout pour la touche visuelle.

Le parfum peut être obtenu de deux façons. Dans la tradition, comme pour le thé au jasmin, les feuilles sont mises en contact avec les fleurs fraîches et s'imprègnent peu à peu de leur parfum. Aujourd'hui, la plupart des thés parfumés sont aromatisés : des arômes viennent sublimer la base de thé pour obtenir un goût régulier et puissant, avec une grande variété de saveurs.

Il ne faut pas le confondre avec l'infusion florale (ou tisane), composée uniquement de fleurs et de plantes, sans feuilles de thé, et donc naturellement sans théine.

Lequel est fait pour vous?

Selon la note florale choisie, l'expérience change :

• Rose : un parfum délicat, romantique et légèrement sucré.
• Jasmin : une note envoûtante, fraîche et très aromatique.
• Lavande : une touche apaisante, à la fois douce et fine.
• Fleur d'oranger : un parfum lumineux, rond et gourmand.
• Bleuet : des arômes discrets, souvent associés à des notes fruitées.